Chiffon Pandan Tepung Beras Simple dan Lembut

Chiffon Pandan Tepung Beras Simple dan Lembut 

Oleh: Sutini Chin

Source: Cici Shirley W

Bahan-bahan:

3 butir kuning telur

3 butir putih telur

1/2 sdt garam

90 gr gula pasir halus

90 gr tepung beras

65 ml santan kara (bs diganti ke susu cair)

1 sdt pasta pandan

40 ml minyak goreng

Langkah:

1. Panaskan oven 170’c. Siapkan bahanya. Mix santan, pasta pandan dan minyak goreng, aduk rata sisihkan.

2. Mixer putih telur, garam hingga berbusa, masukan gula pasir secara bertahap sambil dikocok Sampai kaku.

3. Masukan kuning telur 1 per 1 (kocok sbntr aj ya dgn speed rendah). Tuang campuran santan mixer 2 putaran lalu masukan tepung bertahap mixer bntr saja asal rata.

4. Tuang adonan ke loyang chiffon diameter 18 cm, hentak bbrp kali supaya udara keluar dr adonan. Panggang sktr 30-35 menit lakukan test tusuk.

5. Klo sudah matang keluarin dr oven, tangkup balik, tunggu dingin sisir perlahan pinggiran cake dgn pisau tipis atau spatula.