Semur Daging Telur

Semur Daging Telur

Oleh: wulan phaophao 

Bahan-bahan:

300 gram daging sapi

5 butir telur rebus

Secukupnya air

1/2 sdm penyedap rasa

Secukupnya kecap manis

5 siung bawang merah, iris

Bumbu halus:

5 bawang putih

4 kemiri

2 sdm bawang merah goreng

Secukupnya gula merah, garam, merica

1/2 sdm pala bubuk

Langkah:

1. Potong daging sesuai selera, campurkan bumbu halus dengan kecap lalu aduk, kemudian campurkan ke potongan daging diamkan 15 menit.

2. Tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan daging dengan bumbunya, aduk hingga berubah warna.

3. Masukkan telur, beri air, kecap, dan penyedap rasa.Aduk lagi, diamkan sampai daging empuk dan air menyusut, tes rasa.

4. Angkat dan sajikan, taburi bawang goreng, selesai.