Garang Asem Ati Ayam

 

Garang Asem Ati Ayam

Oleh: @septaayu22 

Bahan:

250gr hati ayam

1/2 bj tomat

4bj Blimbing wuluh

1 bj telur

Cabe rawit (sesuai selera)

Kemangi (optional)

100ml air

Gula

Garam

Penyedap

Bumbu halus:

3 siung baput

3 siung bamer

1 tomat ukuran sedang

3 bj kemiri

2 Cabe merah besar

Cara:

1. Rebus terus potong2 hati sesuai selera.

2. Nahh blender semua bumbu halus dengan sedikit air.

3. Tiriskan hati ayam yang udah direbus tadi, trus campur dengan bumbu halus nya.

4. Setelah dicampur, tambahkan ya kurang lebih 100ml air lah ya, diaduk2.

5. Masukin 1 bj telur tadi trus diaduk2 lagi, telur disini optional juga sih, klo mau ga dikasih telur gpp juga, masukin segala macam gula garem penyedap sesuai selera.

6. Klo udah dicampur semua, potong2 tomat dan blimbing wuluh trus masukin beserta cabe rawitnya dan kemangi.

7. Nah siapin kukusan dan wadah yang udah dikasih daun pisang.

8. Kukus kurang lebih 30 menit.

9. Selamat mencobaaa yaa, dimakan sama sayur asem atau sayur bening cocok bgt.