Martabak Telur

Martabak Telur

Oleh: @cynthiahali

Bahan kulit:

10 lembar kulit lumpia

Bahan isi:

200 gr daging giling

3 siung bawang putih, cincang halus

200 gr daun bawang, iris halus

3 butir telur ayam/bebek

1/2 sdt merica

1 1/4 sdt garam atau kaldu bubuk sapi

Cara membuat:

1. Isi: Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan daging, aduk hingga matang dan berbulir-bulir, angkat.

2. Aduk tumisan daging, daun bawang, telur, garam dan merica bubuk.

3. Ambil selembar kulit lumpia, sendokkan bahan isi, lipat seperti amplop, rekatkan dengan telur.

4. Panaskan minyak dalam wajan datar, masukkan martabak, goreng sampai matang sambil disiram minyak.