Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Nasi Kuning


Nasi Kuning
Oleh: @koh_aming 

Bahan:⁣
750 gr beras, cuci bersih⁣
100 gr beras ketan, cuci, rendam 30 menit⁣
1250 ml santan (me: 1 pack santan instant besar + 1 pack santan instant kecil + 1000 ml air)⁣
1 sdt bubuk kunyit⁣
3 batang serai, geprek⁣
6 lembar daun jeruk, cabik-cabik
2 lembar pandan⁣
2 sdt garam⁣
1,5 sdm air jeruk nipis⁣

Caranya:
1. Campur rata beras dan beras ketan yang sudah dicuci bersih tadi⁣.

2. Panaskan air dalam dandang, kukus campuran beras selama 20 menit⁣.

3. Campur santan dengan kunyit bubuk dan bumbu lainnya, koreksi rasa, didihkan⁣.

4. Tuang santan mendidih ke beras yang sudah dikukus, masak menjadi nasi aron, aduk sampai mengering.⁣

5. Masukkan air jeruk nipis, aduk rata⁣.

6. Kukus nasi kurang lebih 25 menit sampai matang⁣.