Ayam Oseng Mercon

Ayam Oseng Mercon

Oleh: @indirapupu

Bahan:

Secukupnya ayam potong/sesuai selera

Air 300 ml untuk merebus ayam

Garam secukupnya untuk merebus ayam

2 lembar daun jeruk

1 sdm saos tiram

2 sdm kecap manis

Kaldu ayam bubuk secukupnya

Gula secukupnya 

Bahan halus:

6 cabe merah keriting

4 cabe rawit

6 bawang merah

3 bawang putih 

Cara memasak:

1. Rebus ayam dengan air 300 ml, tambahkan garam secukupnya, masak setengah matang saja.

2. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk hingga harum, masukkan ayam dan air kaldu ayam 150 ml, tambahkan saos tiram, kecap manis, gula & kaldu bubuk. Koreksi rasa bila kurang asin bisa tambahkan garam.

3. Masak hingga bumbu meresap, siap disajikan.