Batagor Kulit Pangsit

Batagor Kulit Pangsit

Oleh: mita_queen21

Sering bikin batagor resep dari ibu restu utami, kali ini saya coba kreasikan dengan kulit pangsit dan disesuaikan dengan bahan yang ada. Kenyalnya dapet, lembutnya dapet, kriuknya dapet. Lebih enak dimakan selagi hangat dan dicocol saos sambal selera keluarga di rumah, selamat mencoba ya.

Bahan-bahan:

2 buah tahu

150 gram tepung tapioka

10 sdm tepung terigu

1 ikat daun bawang

2 siung bawang putih

1 butir telur

Secukupnya air

Secukupnya garam, penyedap dan merica

Minyak untuk menggoreng

Kulit pangsit siap pakai

Saos sambal untuk cocolan 

Langkah:

1. Haluskan tahu, kemudian campur semua bahan kecuali air, aduk hingga rata.

2. Jika sudah tercampur rata, tambahkan air secukupnya hingga adonan terasa lebih lembut. Seperti ini ya.

3. Bungkus adonan dengan kulit pangsit, sesuai kreasi bunda.

4. Goreng batagor hingga kuning keemasan.

Hasil: 6 porsi