Bola Bola Tahu Rambutan

Bola Bola Tahu Rambutan

Oleh: Aisha

Bahan-bahan:

6 buah tahu kotak kuning/putih

1 bungkus mie instan

1-2 sdm terigu

1 butir telur ayam

2 siung bawang putih

1 batang daun bawang

Secukupnya garam bila perlu

Secukupnya lada bubuk (boleh diskip)

Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng

Langkah:

1. Haluskan bawang putih, iris halus daun bawang, sisihkan.

2. Cuci tahu, lalu potong kotak-kotak kecil.

3. Masukkan tahu ke dalam wadah lalu haluskan dengan garpu.

4. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, daun bawang iris, bumbu mienya dan terigu. Cicipi, bila kurang bisa tambahkan garam dan lada bubuk, jika sudah berasa pas, masukkan telurnya, aduk hingga rata.

5. Dalam plastik mienya, remukkan mie hingga agak hancur seperti remahan, lalu pindahkan ke piring.

6. Bentuk tahu menjadi bulatan menyerupai bola.

7. Gulingkan bulatan tahu ke dalam remahan mie, hingga menjadi bulatan berambut mie, lakukan terus hingga selesai.

8. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Siap untuk disajikan bersama saos kesukaan kamu.