Cireng Bumbu Rujak Simple Anti Gagal

Cireng Bumbu Rujak Simple Anti Gagal

Oleh: Nurul Hasna 

Bahan biang:

50 gr tapioka

150 ml air

2 siung bawang putih geprek

1/2 sdt garam, lada, masako

1 batang daun bawang iris tipis

Bahan kering:

150 gr tapioka

2 sdm terigu

Bumbu rujak:

5 cabe rawit

1 bawang putih

50 gr gula merah

1/2 sdt garam

1 sdm air asam

50 ml air hangat

Langkah:

1. Campur bahan kering menjadi satu, aduk rata.

2. Campur bahan biang dalam panci, masak dengan api kecil hingga jadi lem.

3. Campur adonan biang ketika panas dengan adonan kering. Tarik-tarik adonan sampai tercampur. Ambil 1 sendok teh adonan kemudian pipihkan.

4. Goreng dengan minyak panas api sedang sampai mengembang. 

5. Cireng siap disajikan.