Crepes Teflon Takaran Sendok (Crispy Lekker)

Crepes Teflon Takaran Sendok (Crispy Lekker)

Oleh: Dina's Kitchen

Tadinya pengen bikin martabak manis teflon, tapi tiba-tiba jadi pengen crepes aja, gak jauh beda cuma lebih crispy. Ini nyobain bikin pertama kali, terus seneng banget soalnya hasilnya langsung sukses.

*Semua takaran bahan disesuaikan dengan sendok makan muncung (penuh/menggunung).

Bahan-bahan:

2 sdm tepung terigu

4 sdm maizena

6 sdm gula pasir

8 sdm tepung beras

1 butir telur

1/2 sdt baking soda

Secukupnya garam

200 ml susu cair

Secukupnya topping sesuai selera 

Langkah:

1. Campur semua bahan dan aduk rata sampai tercampur dengan baik, kemudian disaring agar adonan lebih halus.

2. Siapkan topping, saya pakai messes, keju, susu kental manis.

3. Hangatkan teflon, kemudian tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur dan ratakan tipis pada teflon (tidak perlu dioles mentega atau minyak pada teflon).

4. Tunggu sampai agak kecokelatan, kemudian taburkan topping sesuai selera di atasnya, lipat dan angkat.