Kue Ka'at (Kue Keluarga Saat Lebaran)

Kue Ka'at (Kue Keluarga Saat Lebaran)

Oleh: Krisda Rofa Sadani

Bahan-bahan:

1 kg tepung cakra

1/2 kg telur ayam

1/2 kg gula pasir

1 sachet susu kental manis

7,5 gr margarin (setengah bungkus margarin yang 15 gr, cairkan)

Sejumput garam

Minyak goreng

1 bungkus vanili 

Langkah:

1. Adonan 1: Campurkan gula dan telur dalam satu wadah, mixer sebentar tidak sampai mengembang. Masukkan margarin yang sudah dicairkan, aduk sampai rata.

2. Adonan 2: Dalam wadah lain yang agak besar, masukkan tepung, garam, dan vanili lalu aduk rata.

3. Masukkan adonan 1 ke adonan 2, aduk pelan sampai rata.

4. Bentuk bulat adonan, goreng dalam api sedang sambil di bolak-balik biar tidak gosong.

5. Kue ka'at siap disajikan.