Kue Ulen Ulen

Kue Ulen Ulen

Oleh: @yulichia88 

Bahan:

350 gram gula merah (pilih yg warnanya gelap)

350 cc air panas

3 lembar daun pandan

1/2 sdt garam

Aduk dengan api kecil hingga larut, saring dan biarkan hangat kuku

Diwadah lain siapkan:

150 gram tepung ketan

75 gram tepung beras

75 gram tepung sagu

Langkah:

1. Tuang cairan gula ke bahan kering, aduk dgn bantuan whisk smp rata, saring.

2. Siapkan kukusan, tuang adonan ke loyang, kukus dgn api sedang sekitar 40 menit, angkat biarkan dingin baru dipotong2.

3. Sajikan dengan parutan kelapa yang sudah dikukus terlebih dahulu.