Lapis Pandan Coklat

Lapis Pandan Coklat

Oleh: @vitakwee

Bahan:

12 Kuning telur

2 Putih telur

120gr Gula pasir

70gr Terigu segitiga

10gr Maizena

15gr Susu bubuk

135gr Butter, lelehkan

1sdm Susu kental manis

Pasta pandan secukupnya (me: merk tofieco)

Cara membuat:

1. Mixer telur + gula pasir sampai kental berjejak, masukan terigu, maizena, susu bubuk aduk rata pakai spatula. masukan pasta pandan aduk rata.

2. Masukan bertahap campuran butter + susu kental manis, ke dalam adonan, aduk rata pakai spatula.

3. Tuang kedalam loyang yg sudah dioles margarin dialasi kertas uk. 22x22x5cm.

4. panggang dengan suhu 180-190°c sekitar 25/30 menit api atas bawah (sesuaikan dengan oven masing2).

5. Ambil 1 cake, oles dengan selei tumpuk dengan cake satunya lagi. Dinginkan dan potong2 sesuai selera.

NOTED!

Untuk bahan LAPIS COKLAT terigu saya pakai 60grm + 10 grm coklat cocoa (total 70grm) + pasta golden brown coklat secukupnya. Selebihnya takaran bahan lain sama ya.