Marmer Cake/Marble Cake

Marmer Cake/Marble Cake

Oleh: @herlin.lay

Bahan:

- 6 btr kuning telur

- 5 btr putih telur

- 300 gr butter (me: full mentega blue band)

- 250 gr gula halus (me: 200 g gula halus dan 20 g gula pasir untuk putih telur)

- 225 gr terigu (me: 171 g tepung dan 54 g susu bubuk (2 sachet 27 g)

- 25 gr coklat bubuk (me: 10 g)

- 1/2 sdt vanila

Cara :

1. Panaskan oven 200 derajat celcius, olesin mentega dan taburi tepung di loyang tulban.

2. Kocok butter+mentega +200 gr gula halus +vanila hingga lembut dan mengembang. Masukkan telur kuning satu per satu sambil dikocok hingga mengembang.

3. Masukkan tepung +susu bubuk yg sudah diayak secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

4. Kocok putih telur diwadah yg lain hingga berbuih, masukkan gula pasir secara bertahap sambil dikocok hingga kaku. Campurkan ke adonan butter secara bertahap, aduk perlahan hingga semua tercampur rata.

5. Ambil adonan secukupnya masukin coklat bubuk aduk hingga tercampur rata.

6. Tuang adonan putih hingga 1/2 loyang masukin adonan coklat, aduk adonan coklat pakai sumpit atau garpu untuk bentuk coraknya dan tutup dengan sisa adonan putih.

7. Panggang selama kurang lebih 50-60 menit.