Molen Pisang Renyah
Molen Pisang Renyah
Bahan:
4 buah pisang raja
Bahan kulit:
15 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
3 sdm gula pasir
1 sachet vanili bubuk
3 sdm margarin
Secukupnya air es
Langkah:
1. Campur tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, margarin dan vanili dalam satu wadah, lalu aduk rata.
2. Masukkan air es secara perlahan dan uleni hingga adonan kalis.
3. Pipihkan adonan dengan rolling pin/gelas, kemudian potong memanjang sesuai ukuran molen yang diinginkan.
4. Potong pisang raja (me: 1 buah jadi 4).
5. Balutkan kulit molen di permukaan pisang secara menyerong, lalu cubit bagian ujungnya untuk mengunci.
6. Panaskan minyak sekitar 5 menit sebelum di goreng dengan api kecil, kemudian goreng molen hingga kuning keemasan.
Hasil: 13 biji
