Nasi Kuning Rice Cooker, Wangi dan Gurih ala Rieska

Nasi Kuning Rice Cooker, Wangi dan Gurih ala Rieska

Oleh: Mrs Rieska

Bahan-bahan:

3 cup beras (1 cup= 185-200 gr)

10 cm kunyit (blender dengan 3 sdm air, saring, ambil airnya)

3 lembar daun pandan (ikat simpul)

4 batang daun serai (geprek)

2 lembar daun jeruk

1 ruas ibu jari lengkuas (digeprek)

1 ruas jahe (iris-iris)

5 lembar daun salam

1 kotak santan kara 200 ml

5 buah bawang merah (iris-iris)

4 buah bawang putih (iris-iris)

Secukupnya garam

Langkah:

1. Cuci bersih beras, tiriskan. Masukkan ke dalam rice cooker.

2. Panaskan wajan, masukkan santan kara dan semua bumbu, tambahkan air kira-kira sebanyak takaran normal untuk memasak nasi di rice cooker, aduk terus sampai agak mendidih, matikan api.

3. Tuang santan ke dalam beras di rice cooker, kalau kurang airnya boleh ditambahkan air santan secukupnya. Aduk-aduk beras dan santan agar tercampur rata.

4. Tekan tombol "cook" dan tunggu sampai matang.

5. Nasi kuning siap disajikan dengan bahan pelengkap lainnya.

Hasil: 10 porsi