Pentol Mercon Rumahan

Pentol Mercon Rumahan

Oleh: Nurma Selvia Oktaviani 

Sering beli, tapi coba bikin ternyata enakan buat sendiri loh.. 

Bahan-bahan:

25 butir bakso sapi (kerat atasnya)

5 buah cabe merah

15 cabe rawit merah

5 butir bawang merah

4 butir bawang putih

1 butir kemiri

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam (biar wangi)

Secukupnya saori saus tiram

Gula secukupnya

Garam secukupnya

Secukupnya kecap

Secukupnya saos sambal

1 gelas belimbing air

Langkah:

1. Haluskan bumbu (cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri).

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan saori, kecap, gula, garam, saos sambal, daun jeruk, daun salam.

3. Lalu masukkan bakso yang sudah dibelak/kerat 4 bagian atasnya, tambahkan air, masak terus sampai air agak surut dan bakso agak mekar.

4. Tes rasa, kalau dirasa kurang bumbu bisa ditambahkan.

5. Bakso siap dihidangkaan.