Putri Salju Keju Lembut Anti Gagal ala Arni Munawati

Putri Salju Keju Lembut Anti Gagal ala Arni Munawati

Oleh: Arni Munawati

Bahan-bahan:

300 gr terigu segitiga biru

100 gr gula halus

1 butir kuning telur

1/2 sdt vanili

70 gr keju parut

2,5 sdm maizena

200 gr palmia royal (arni, blue band)

300 gr gula halus untuk topping (arni, gula tabur donat)

Langkah:

1. Aduk dengan sendok margarin & gula halus sampai berubah warna, margarin lebih putih dari sebelumnya.

2. Masukkan kuning telur, keju parut, vanili & maizena, aduk lagi sampai tercampur rata.

3. Masukkan terigu perlahan sambil diaduk dan diuleni dengan tangan sampai kalis dan adonan tidak lengket di tangan.

4. Ambil sekepal adonan, gilas, ratakan dan cetak sesuai selera.

5. Panaskan oven, olesi loyang dengan margarin dan panggang sampai kuning (jangan sampai coklat biar tampilan lebih bagus), langsung oles gula halus biar agak lengket.

6. Saya panggang 160°C selama 25 menit/tergantung oven masing-masing, saya rajin liatin oven soalnya ini pertama kali saya pekai oven listrik, biasanya pakai teflon.

7. Jadi 1 toples 1/2, saya nyoba timbang yang 1 toples penuh ada 480 gr.