Sambal Bawang Bu Rudy
Sambal Bawang Bu Rudy
Oleh: Kautsar's Kitchen
Bahan-bahan:
250 gr bawang merah
250 gr rawit warna campur (hijau, oranye, merah)
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdm royco
Minyak goreng
Langkah:
1. Kupas bawang merah, cuci bersih cabe.
2. Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan cabe rawit (bawang dan cabe diutuhin, tidak usah dipotong), goreng sampai harum.
3. Angkat, uleg dan haluskan (jangan terlalu halus), tambahkan gula, garam dan royco.
4. Goreng sekali lagi hingga minyak berwarna kemerahan, lalu angkat.