Steamed Rainbow Cake Super Lembut

Steamed Rainbow Cake Super Lembut

Oleh: Diyah Kuntari 

Bahan A:

4 butir telur

150 gram gula pasir

1 sdt SP

Bahan B:

150 gram tepung terigu

1/2 sdt baking powder

1 saset susu bubuk full cream (dancow)

1/2 sdt vanili bubuk

Sejumput garam

Bahan C:

6 sdm susu kental manis (resep asli pake 1 saset)

1 bungkus santan kara (65 ml)

150 ml minyak sayur

Pewarna makanan rainbow

Hiasan:

Whipecream/buttercream

Meises rainbow, dll 

Langkah:

1. Siapkan loyang (saya pakai loyang bulat ukuran 18×18). Siapkan 6 lembar kertas baking buat dasar loyang. Siapkan juga panci kukusan dengan tutup dibungkus serbet bersih.

2. Ayak bahan B bahan kering, campur bahan C minyak, susu kental manis dan santan, sisihkan.

3. Mixer telur, gula dan SP sampai putih mengembang pucat.

4. Masukkan ayakan bahan kering selang seling dengan campuran minyak. Aduk balik rata sampai semua bahan tercampur.

5. Panaskan panci kukusan dengan api sedang.

6. Bagi adonan jadi 6 bagian, beri masing-masing warna.

7. Tuang warna merah pada loyang, lalu kukus selama 6-7 menit. Setelah matang angkat dan dinginkan. Kukus untuk warna yang lainnya.

8. Setelah matang angkat dan dinginkan, hias sesuai selera. Selamat mencoba.