Tempe Penyet Kemangi
Tempe Penyet Kemangi
Oleh: judejude
Sederhana namun menggugah selera..
Bahan-bahan:
1 papan tempe
5 buah cabe keriting merah
15 buah cabe rawit merah
1 buah tomat
Daun kemangi
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Terasi, dibakar
Secukupnya garam
Penyedap rasa (optional)
Minyak goreng
Langkah:
1. Tempe dipotong-potong lalu direndam air yg telah dilarutkan dengan garam.
2. Goreng tempe hingga matang, sisihkan.
3. Cabe, tomat, bawang digoreng hingga layu.
4. Ulek bahan yg digoreng tadi ditambahkan terasi, garam, penyedap rasa kemudian tambahkan kemangi.
5. Masukkan tempe ke dalam ulekan, kemudian penyet. Siap disajikan.