Wingko Babat Teflon

Wingko Babat Teflon

Oleh: Linna Weking

Bahan-bahan:

500 gram tepung beras ketan

1 butir telur ayam

10 sdm gula pasir

3 sdm mentega

1 butir kelapa parut agak muda (kupas kulit ari)

1 gelas air kelapa (gelas belimbing)

Langkah:

1. Campurkan semua bahan ke dalam wadah, tuangkan air sedikit-sedikit agar tidak kelebihan.

2. Uleni sampai kalis.

3. Siapkan teflon dan olesi mentega, lalu panaskan teflon dengan api sangat kecil.

4. Bola-bola adonan langsung di atas teflon, jangan lupa di pipihkan agar bulat ceper (jangan lupa di balik). Masak hingga kecoklatan, lalu angkat.

5. Wingko babat teflon siap disajikan.