Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih

Oleh: @lilyminarosa

Source: @xanderskitchen

Bahan:

1 ekor ayam, potong kecil

6 buah bawang putih, haluskan

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

Secukupnya garam, lada

12 buah bawang putih kating utuh dengan kulitnya, cuci bersih, geprak (jangan sampai terlalu hancur)

Pelapis:

100 gr tepung maizena

Cara masak:

1. Campur ayam dengan bawang putih halus, saus tiram, kecap asin, garam, lada, remas-remas sampai rata, diamkan minimal 30 menit.

2. Panaskan minyak, balur ayam dengan tepung maizena (tipis-tipis saja), kemudian goreng bersamaan dengan bawang putih utuh yang sudah dikeprak, goreng sampai ayam matang, sajikan.