Ayam Goreng Saus Mentega

Ayam Goreng Saus Mentega

Oleh: @sanz.tjks

Bahan Bahan :

Ayam tanpa tulang

1 buah jeruk nipis

Tepung bumbu serbaguna secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Bahan Saus Mentega:

4 siung bawang putih di cincang halus

1 buah bawang bombay di iris tipis tipis

3 sdm mentega (blue band yg paling cocok)

1 sdm saus tiram

1 sdm saus cabe abc

2 sdm kecap manis

2 sdm kecap inggris/worcestershire sauce

kaldu bubuk

Garam

Gula

Merica

Jeruk limau

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dgn air jeruk nipis, diamkan sebentar, kemudian cuci bersih.

2. Lumuri ayam dgn tepung bumbu serbaguna.

3. Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampe berubah warna dan matang lalu angkat, tiriskan.

4. Panaskan minyak & blueband, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay,aduk sebentar lalu di ikuti dengan saus tiram,kecap manis,kecap inggris, saus cabe dan kaldu bubuk nya. Masukkan ayam. Aduk rata & koreksi rasanya. Aduk sampai ayam nya terbalut saus nya. Kucuri jeruk limau. Aduk rata. Angkat. Siap disajikan..