Ayam Penyet Cabe Ijo Nampol Banget Enaknya

Ayam Penyet Cabe Ijo Nampol Banget Enaknya

Oleh: @riesmayanthi

Bahan:

½ kg ayam

Jeruk nipis

Garam secukupnya

Bumbu:

1 ons cabe keriting ijo

5 buah rawit domba merah

6 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1 buah tomat hijau ukuran sedang

1 sdt perasan jeruk nipis

Garam secukupnya

Minyak goreng

Langkah:

1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, lalu bilas bersih. Beri garam dan diamkan ayam beberapa saat supaya garam meresap. Setelah itu goreng ayam sampai kering, sisihkan.

2. Goreng semua bumbu (kecuali air jeruk nipis) sebentar saja, lalu uleg dan goreng kembali sampai matang, koreksi rasa.

3. Penyet-penyet ayam di atas ulekan, lalu masukkan bumbu penyet di atasnya, kucuri air jeruk nipis, selesai.