Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Bawang Goreng Kriuk (Tips Biar Tahan 1 Bulan)


Bawang Goreng Kriuk (Tips Biar Tahan 1 Bulan)

Bahan:
Bawang merah
Garam
Air secukupnya
Minyak yang banyak untuk menggoreng

Cara:
1. Kupas bawang merah, cuci, iris tipis, rendam dengan air garam secukupnya kurang lebih 3 menitan lalu saring, tidak perlu dibilas lagi (direndam air garam supaya matangnya merata dan kriuk).

2. Goreng dalam minyak yang benar-benar panas, pastikan bawang terendam minyak, pakai api sedang dulu, jika sudah agak berubah warna baru kecilkan api sambil terus diaduk hingga kekuningan, angkat dan tiriskan.

3. Pindahkan bawang di atas tisu, orak-arik dengan garpu supaya tidak ada yang menggumpal.

4. Setelah dingin masukkan toples. Siap disajikan sebagai pelengkap masakan/makanan.

Tips:
1. Saat menggoreng jika sudah kekuningan segera angkat, sebab walaupun bawang sudah diangkat dari minyak, proses masaknya masih berlangsung, jadi jangan nunggu sampai berwarna coklat baru diangkat, bisa gosong/pait.

2. Jika bikinnya banyak/buat stok, setelah masuk toples simpan di kulkas, jika mau makan dikeluarin sebentar, kriuknya tahan hingga 1 bulan bahkan lebih.