Bola Bola Ubi Ungu Wijen

Bola Bola Ubi Ungu Wijen
Oleh: @cynthiahali
Bahan-bahannya:
220 gr ubi ungu, kukus dan haluskan
40 gr gula pasir
150 gr tepung ketan
Wijen putih secukupnya
Cara membuat:
1. Campur ubi ungu yang sudah dihaluskan dengan gula pasir, aduk rata.
2. Tambahkan tepung ketan, uleni hingga menjadi adonan yang halus.
3. Diamkan 10 menit, lalu bagi adonan kemudian bentuk bola/bulat.
4. Larutkan sedikit tepung ketan dengan air, aduk rata. Celupkan bola-bola ubi, angkat, tiriskan. Lalu balur dengan wijen putih. Lakukan hingga adonan habis.
5. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang cenderung kecil.
6. Angkat, sajikan.