Chiffon Coklat

Chiffon Coklat

Oleh: @mommy_yaniee

Bahan A:

8 kutel (kuning telur)

150 gr tepung terigu

100 gr coklat bubuk

150 ml susu coklat

80 ml minyak canola

Bahan B:

8 putel (putih telur)

150 gr gula pasir

1 sdm jeruk lemon

Sejumput garam

Olesan:

Butter cream

Meses ceres

Cara membuatnya:

1. Ambil mangkok, masukkan tepung dan dcc yg sudah diayak masukkan kutel (kuning telur) ke bagian tengahnya aduk dgn whisk smpe whisk terasa berat, lalu masukkan susu coklat aduk lagi smpe whisk terasa berat, lalu masukkan minyak kanola aduk sampai rata sampe seperti pasta, lalu sisih kan.

2. Mixer putel (putih telur) lalu masukkan gula sedikit demi sedikit, jeruk nipis dan garam mixer smpe soft peak.

3. Masukkan putel (putih telur) ke dlm adonan A sedikit demi sedikit sampai adonan rata.

4. Siapkan loyang chiffon (me pake uk 26cm) loyang jgn diolesi margarin langsung masukkan adonan dan panggang di suhu 160cc selama 60mnt dgn api atas bawah.

5. Setelah masak keluarkan dr oven, telungkupkan cake diatas tutup botol smpi cake dingin krg lbh 1jm kemudian sisir cake lalu lepaskan dr loyang.

6. Hias cake dgn buttercream dan taburan meses ceres.