Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Choco Banana Muffin


Choco Banana Muffin

Bikin muffin gak pakai ribet, tinggal campur-campur bahan dan masukin oven.

Bahan A: 
4 buah pisang ambon/cavendish tua
1 butir telur ukuran besar
110 gram gula pasir castor
85 gram minyak goreng

Bahan B:
150 gram tepung kunci
30 gram cokelat bubuk
3/4 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1 sdt esens vanilla/rhum

Cara:
1. Aduk semua bahan A hingga tercampur rata pakai whisk, sisihkan.

2. Di bowl lain, aduk semua bahan B, buat cekungan di tengah dan tuang bahan A sambil diaduk pakai whisk secukupnya sekedar tercampur saja (jangan overmix nanti keras muffinnya). 

3. Masukkan dalam cup muffin atau loyang muffin (saya tambahkan topping chococips). Panggang kurang lebih 180 derajat selama 25 menit atau sampai matang. Sesuaikan suhu oven sendiri.

4. Boleh oles madu di permukaan setelah matang supaya lembab.

5. Selamat mencoba.