Churros Mini

Churros Mini

Oleh: @wawawiati

Bahan:

240 ml air atau susu cair

40 gr mentega/margarin

1/2 sdm gula pasir

1/3 sdt garam

130 gr terigu

1 butir telur ukuran besar

Cara:

1. Masak air, gula, garam, mentega sampai mendidih, kecilkan api, masukkan terigu  sedikit-sedikit sambil diaduk hingga kalis, angkat dan dinginkan.

2. Setelah dingin, tambahkan telur, aduk sampai adonan rata dan lembut (saya dimixer speed rendah, sebentar aja, males ngaduk).

3. Masukkan ke piping bag yang telah dipasang spuit bintang, semprotkan adonan  di atas minyak panas dengan ukuran sesuai selera saja, mau panjang-panjang atau pendek-pendek gendut seperti punya saya terserah. 

4. Goreng pakai api sedang sampai berwarna kuning keemasan, tiriskan. Sajikan dengan taburan gula pasir halus.

5. Selamat mencoba.