Coffee Chocolate Cake

Coffee Chocolate Cake

Oleh: @inovpelawi

Bahan: ⁣

114 gr campuran kopi + air, seduh⁣

114 gr unsalted butter⁣

35 gr cocoa powder⁣

125 gr gula pasir⁣

1 sdt vanilla essence ⁣

1 butir telur ukuran besar⁣

60 gr yogurt (regular/greek)⁣

Ayak: ⁣

1/2 sdt baking powder⁣

Sejumput baking soda⁣

1/2 sdt garam⁣

120 gr tepung terigu⁣

Cara: ⁣

1. Campur air kopi, butter dan cocoa powder, panaskan dengan api kecil hingga butter cair, matikan api.⁣

⁣

2. Masukkan gula, aduk menggunakan whisk tangan hingga larut.⁣

⁣

3. Masukkan ayakan tepung terigu, aduk seperlunya hingga rata, sisihkan.⁣

⁣

4. Di mangkung lain campur yogurt, telur dan vanilla essence, aduk menggunakan whisk tangan. Masukkan ke campuran sebelumnya, aduk rata. ⁣

5. Tuang dalam loyang, panggang dalam oven dengan suhu 170C yang sebelumnya sudah dipanaskan selama 30-40 menit atau hingga matang. Lakukan tes tusuk: Bagian dalam cake sudah tidak lengket (tapi lembab bukan kering). Hias sesuai selera, rasa cake ini paling pas disajikan dengan dark chocolate yang dicairkan.