Gulai Tahu

Gulai Tahu

Oleh: @dapur_izma

Bahan² :

• 6 buah tahu putih, belah 2 & goreng

• 4 buah tomat hijau, belah²

• 5 buah cabe rawit utuh

• 1 batang serai, memarkan

• 1 ruas lengkuas, memarkan

• 2 lembar daun salam

• 4 lembar daun salam

• 3 sdm @fibercreme

• Secukupnya garam,gula dan merica

• Secukupnya air

Bumbu Halus :

• 6 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 3 buah cabe merah keriting

• 2 buah kemiri

• 1/2 sdt ketumbar

• 2 ruas kunyit

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus bersama serai,lengkuas,daun salam dan daun jeruk sampai harum, tuang air dan masak sampai mendidih.

2. Beri garam,gula dan merica secukupnya, tambahkan fibercreme, lalu aduk sampai bercampur rata.

3. Masukkan tomat hijau,cabe rawit dan tahu,masak kembali sebentar, koreksi rasa, angkat dan sajikan.