Hunkwe Pandan Pisang
Hunkwe Pandan Pisang
Oleh: @birgittawang_
Bahan:
Pisang kepok secukupnya (kukus/rebus) potong-potong, susun di dasar cetakan, sisihkan.
Hunkwe putih:
45 gr tepung hunkwe
1/2 sdt agar-agar plain
350 cc santan
Kurang lebih 100 gr gula pasir (sesuai selera)
Sejumput garam
1/2 sdt vanili
Cara:
1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Masak sampai mendidih/meletup-letup dan mengental, matikan api.
Hunkwe pandan:
45 gr tepung hunkwe
1/2 sdt agar-agar plain
350 cc santan hijau (hasil blenderan santan dengan daun pandan + suji)
Kurang lebih 100 gr gula pasir
Sejumput garam
Cara:
1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Masak sampai mendidih meletup-letup dan mengental, matikan api.
Penyelesaian:
1. Ambil adonan putih dan hijau, tuang di cetakan sesuai selera.
2. Lakukan sampai habis.
3. Dinginkan suhu ruang.
4. Simpan di kulkas.
5. Sajikan dingin segar banget.
