Jangan Lombok Daging Ayam

Jangan Lombok Daging Ayam

Oleh: @dianayupuspitasari

Bahan:

1/2 kg daging ayam, potong-potong

8 buah cabe hijau, iris

5 buah cabe rawit, haluskan

6 butir bawang merah, haluskan

4 siung bawang putih, haluskan

1/2 ruas kunyit, haluskan

1/2 sdt ketumbar bubuk

2 lembar daun salam

1 ruas lengkuas, geprek

500 ml santan cair

Gula, garam dan merica secukupnya

Cara:

1. Panaskan minyak, tumis semua bumbu sampai harum. 

2. Masukkan santan dan daging ayam. 

3. Masak hingga bumbu meresap dan sedikit asat. 

4. Terakhir masukkan irisan cabe hijau, tunggu hingga layu. 

5. Koreksi rasa, sajikan.