Kacang Sukro

Kacang Sukro

Bikin isi toples buat lebaran. Kacang sukro gurih dan renyah. Mudah sekali cara membuatnya. Kacang seperempat jadi setoples.

Bahan:

250 gr kacang tanah

350 gr tepung tapioka

200 ml air

1 sdt baking powder

Bumbu:

4 siung bawang putih (dihaluskan)

1 sdm gula pasir

1 sdt kaldu bubuk/perasa

1 sdt garam

1/2 sdm tepung tapioka

Cara membuat:

1. Rebus air dan bumbu sampai agak pekat.

2. Tuang bumbu 3 sdm ke kacang dan diaduk sampai semua tercampur.

3. Balur dengan tepung tapioka yang sudah dicampur dengan baking powder.

4. Ulangi sebanyak 4 kali sampai semua bumbu dan tepung habis, kacang sudah agak tebal.

5. Lalu goreng ke minyak panas hingga kacang mengambang ke permukaan.

6. Angkat tiriskan, kalau sudah dingin masukan dalam toples.

7. Selamat mencoba.