Kacang Telur

Kacang Telur

Oleh: @ynimarethaa

Pertama kali buat kacang telur ternyata gampang sekali, lumayan isi toples buat lebaran, belum lebaran mungkin sudah masuk perut semua hahaha.

Bahan:

500 gr kacang tanah sangrai

10 sdm terigu

4 sdm maizena

2 butir telur

6 siung bawang putih, parut

2 sdm mentega, cairkan

100 gr gula halus

Garam secuil

Cara:

1. Campur bahan kering terigu dan maizena, sisihkan.

2. Campur gula, telur, mentega cair, garam dan bawang putih parut, kocok sampai gula larut.

3. Dalam wadah besar, isi smua kacang tanah, lalu tuang 2 sdm larutan telur, aduk sampai rata, lalu tuang 3 sdm tepung, aduk sampai semua kacang ketutup tepung. Ulangi sampai adonan telur dan tepung habis.

4. Diamkan 10 menit agar tepung menyatu dengan kacang. 

5. Goreng dengan api kecil sampai matang.

6. Selamat mencoba.