Muffin Chedar

Muffin Chedar

Oleh: @vitakwee

Bahan:

50 gr maizena

100 gr gula pasir halus

200 ml susu cair

75 gr butter

160 gr keju parut

75 ml minyak sayur

1/2 sdt vanilli extrak

2 butir telur

80 gr gula pasir

150 gr tepung segitiga/kunci

1.5 sdt baking powder

Cara:

1. Aduk maizena, susu cair + 100 gr gula pasir sambil terus diaduk pakai whisk hingga meletup-letup rata licin di atas api kecil.

2. Matikan api, masukkan keju parut + butter aduk sampai lumer, masukkan minyak sayur + 1 butir telur, aduk rata. Lalu tambahkan 1 butir telur lagi + sisa gula pasir, aduk hingga rata.

3. Masukkan campuran terigu + baking powder yang sudah diayak, aduk sampai rata jangan berlebihan diaduk ya.

4. Tuang ke dalam cup, taburi topping kismis/sesuai selera.

5. Panggang dalam suhu 170 derajat (selama kurang lebih 30-35 menit/sesuai oven masing-masing).