Nagasari Pandan
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVmzO8-pcDsDrHx7QkPF2klLyvMR7syA-ifVUz2TRWz-O4YAclNaM_Ufy-SvfP0V5GcRuKY-QdtLa7QG-vWVDUHXfxr456OWD6_ShTtPxZeIsONmQYDXZ2vW1J3ofcJw0NXyZ_rrmHxNY/w640-h318/nagasaripandan.jpg)
Nagasari Pandan
Oleh: @michellemawar
Kue basah yang gurih..
Bahan:
200 gr tepung beras (merek bola)
50 gr tepung tapioka
125 gr gula putih
1 sdt garam
3 sdm endapan pandan
1/2 sdt vanili bubuk
750 ml air santan (dari 1 buah kelapa parut, lalu dicampur air)
Secukupnya pisang raja dipotong dua
Daun pisang yang muda untuk bungkus (dilemeskan di atas api)
Cara membuatnya:
1. Tepung beras + tepung tapioka + gula pasir + garam + vanili bubuk + air santan + endapan pandan, aduk sampai merata.
2. Lalu dimasak dengan api sedang sampai agak kental, lalu angkat.
3. Panas-panas dibungkus dan diisi tengahnya dengan sepotong pisang, lalu dibungkus dan dikukus selama 30 menit sampai matang, angkat.
4. Panas-panas dirapikan kembali bungkusannya yang mengkerut, bungkus dan dirapikan kembali.
5. Dinginkan dan sajikan.