Nugget Ayam Udang

Nugget Ayam Udang

Oleh: @herni_chin

Bahan:

350 gr fillet ayam (giling/cincang halus)

15 gr udang kupas (giling/cincang halus)

1 batang wortel (parut dengan parutan keju)

1 batang seledri (iris halus)

3 siung bawang putih (haluskan)

1/4 siung bawang bombay merah (haluskan)

1 sdt bubuk kari

4 sdm maizena

1 sdm terigu

1 butir telur

50 gr keju parut

1 sdt garam

1/2 sdt lada

Bahan pelapis:

Tepung terigu

Putih telur

Tepung panir 

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, aduk rata, masukkan di loyang yang telah di alas daun/kertas roti. 

2. Ratakan dengan bantuan sedikit air dan spatula. 

3. Kukus hingga matang. 

4. Setelah benar-benar dingin, keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.

5. Gulingkan nugget di tepung terigu kemudian putih telur dan tepung panir, simpan di kulkas sebentar.

6. Goreng atau bisa dijadikan stok frozen food.

7. Selamat mencoba.