Odading/Kue Bantal

Odading/Kue Bantal

Oleh: @endahsari_83

Bahan:

250 gr terigu protein tinggi

5 sdm gula pasir

1 sdm margarin

1 butir telur

1 sdt ragi instan

100-110 ml susu cair

Bahan taburan:

Wijen

Tepung roti dikit aja (yang agak halus)

Gula pasir (yang butirnya halus)

Air

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kecuali margarin dan susu.

2. Tuang susu cair sedikit-sedikit sampai kalis. Masukkan margarin, uleni sampai kalis elastis.

3. Diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat dari semula.

4. Kempiskan adonan, gilas tipis lebar, olesi air permukaannya lalu taburi dengan gula pasir, tepung roti dan wijen secukupnya.

5. Potong-potong sesuai selera, diamkan lagi sebentar kira-kira 10-15 menit.

6. Goreng dalam minyak panas api sedang sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan, sajikan.