Puding Kelapa Muda
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGVEZsDvQrOZnF9CN2edKDOUGsG2VLrheH7lDMMP4_C_2vjS4BDu9jhNWL1xquvN1SAMtG-QsLEcz7WMkfkC65MPr3GuwdRNnm6ipGeay2rWW3FBYgEgdfo3Y-2BMx0Mni3kSGq580MKI/w640-h318/pudingkelapamuda.jpg)
Puding Kelapa Muda
Oleh: @faizrosy
Bahan:
1 bungkus agar-agar merah
1 bungkus jelly plain (saya pakai nutrijell)
2 gelas gula (optional bisa kurang atau lebih)
65 ml santan kental
1 buah kelapa muda serut
700 ml air kelapa muda
700 ml air putih
Langkah:
1. Siapkan semua bahan.
2. Lapisan 1: Didihkan air 700 ml, gula 1 gelas, agar-agar merah 1/2 bungkus, 1/2 bungkus nutrijell plain, santan.
3. Tuang lapisan 1 ke dalam cetakan, diamkan hingga dingin.
4. Lapisan 2: Didihkan air kelapa 700 ml, gula 1 gelas, 1/2 bungkus nutrijell plain, 1/2 bungkus agar-agar merah.
5. Setelah mendidih, matikan api lalu masukkan kelapa muda.
6. Tuang lapisan 2 ke dalam lapisan 1 yang telah dingin dan mengeras, lalu dinginkan.
7. Siap disajikan.