Pukis Mini Tanpa Mixer

Pukis Mini Tanpa Mixer

Oleh: @renymumble

Bahan:

Terigu 250 gr (saya pakai merk segitiga)

Ragi 1 sdt

Susu cair 300 ml (boleh pakai santan)

3 butir telor

5 sendok makan SKM (Susu Kental Manis)

Gula pasir 145 gr

Garem 1 sdt

Margarin cair 100 ml

Keju, meises untuk topping

Cara:

1. Kocok telor dan gula sampai gula larut pake whisk.

2. Masukkan susu kental manis, aduk lagi.

3. Di wadah lain, campur terigu, ragi, garam aduk rata.

4. Masukkan campuran tepung ke kocokan telor dan gula tadi aduk-aduk sampai rata.

5. Masukkan susu cair, aduk lagi sampai rata.

6. Terakhir masukkan margarin cair, aduk lagi sampai licin dan rata.

7. Diamkan 1 jam, tutup pakai kain, adonan akan mengembang.

8. Panasin cetakan pukis (aku pakai snack maker lubang kecil-kecil ya) oles margarin, aku olesnya banyak-banyak biar asin, gurih pukis di luar dan manis di dalam.

9. Sebelum tuang ke cetakan, keplok-keplok dulu adonannya ya biar berongga dan sering-sering dikeplokkeplok ya biar hasilnya lembut.

10. Setelah adonan hampir matang kasih topping.

11. Enjoy.