Resep Mie Telor Basah Untuk Mie Ayam
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTh7_dJr1qtwLYQqbcgGx6WOj9d-1Lez2fyipt3JZenqPB_OE6SNPOoG1H6eDtvt9tDOr2EOo0BobRdDNNvYIyBUeXgB9XEnBE1cKTrBJuweuTMSVHH1mPyfJHx3B0iigdILnaYL2X_DE/w640-h318/mietelorbasahmieayam.jpg)
Resep Mie Telor Basah Untuk Mie Ayam
Oleh: @herni_chin
Bahan:
250 gr tepung cakra
25 gr sagu/maizena
25 gr minyak
50 ml air
1/2 sdt garam
1 butir telur (65 gr)
Cara:
1. Ulen semua bahan sampai tercampur rata & licin, tidak perlu kalis.
2. Tutup & diamkan 30 menit.
3. Bagi adonan berat 75-80 gr.
4. Gilas memanjang.
5. Masukkan ke gilingan no. 1, lipat & giling sebanyak 2 kali lagi.
6. Giling di no. 3 lalu di no. 5 (saya tambahi ke no. 7 lagi kerena suka mie kurus, untuk kulit pangsit lanjutkan ke no. 6/7).
7. Pindah giling adonan ke gilingan mie lebar/mie halus.
8. Selesai.