Steamed Chocolate Moist Cake, Tanpa Mixer Tanpa Oven Cukup Diaduk Saja

Steamed Chocolate Moist Cake Tanpa Mixer Tanpa Oven Cukup Diaduk Saja

Cake coklat super cepet gak banyak cucian alat, bahkan gak perlu nyalain mixer dan oven, moistnya cake ini superr tenan, hemat telur tapi rasanya udah kayak kue dengan telur diatas 10 butir. Ini salah satu andalanku, ketika butuh camilan yang gampang cepat dan uenak. Chocolovers wajib cobain ini.

Bahan:

90 gram salted butter (mentega asin)

100 gram gula pasir halus

100 gram susu cair full cream (100 gram = 100 ml)

1 butir telur

50 gram tepung protein rendah

25 gram coklat bubuk

1/4 sdt baking powder

1/4 sdt soda kue

1/2 sdt essens vanila

Saus coklat:

60 gram SKM putih

1 sdt minyak sayur

60 gram susu cair full cream (60 gram = 60 ml)

25 gram coklat bubuk

1 sdm tepung maizena + 2 sdm air, aduk rata

Cara membuat:

1. Panaskan susu cair, butter dan gula sampai gula meleleh dengan api kecil, jangan sampai mendidih, matikan api.

2. Kocok lepas telur dan essens vanila, tuang ke dalam cairan susu yang sudah hangat, aduk rata memakai whisk.

3. Tuang ke dalam campuran tepung (terigu, coklat bubuk, baking powder dan soda kue) yang sudah diayak, aduk rata. Tuang ke dalam loyang diameter 16 cm yang sudah dialasi kertas roti.

4. Kukus sekitar 30 menit sampai matang.

5. Saus: Panaskan semua bahan kecuali larutan maizena. Terakhir masukkan larutan maizena sambil diaduk cepat dengan whisk hingga kekentalan yang diinginkan.

6. Siram saus di atas cake, potong-potong dan sajikan.