Tape Singkong

Tape Singkong

Oleh: @nengfirsa

Bahan:

5 buah singkong ukuran sedang (saya pakai singkong mentega)

1 buah ragi tape, khusus buat tape ya

1 sdm gula pasir

Toples kaca yang bersih & kering (jangan sampai kena air ya) 

Cara membuat:

1. Kupas singkong, kemudian cuci sampai bersih, potong-potong sesuai selera.

2 . Siapkan panci kukusan, lalu kukus singkong sampai matang, matikan api kompornya.

3. Angkat singkong dari panci, letakan di wadah kering & bersih, biarkan sampai benar-benar dingin.

4. Ragi & gula pasir dihaluskan sampai halus. Setelah singkongnya benar-benar dingin, ambil singkong, lumuri dengan adonan ragi & gula (lumuri sampai merata ya).

5. Siapkan toples, lalu masukkan singkong yang sudah dibumbui ragi ke dalam toples, tutup rapat.

6. Simpan di dalam lemari dapur atau ruangan dapur. Simpan minimal 2-3 hari ya. Setelah 2-3 hari nanti akan tercium wangi tape nya. 

7. Selamat mencoba.