Telur Crispy

Telur Crispy

Oleh: @ettyyuni

Bahan:

2 butir telur, kocok lepas, beri sedikit garam dan merica

Kemudian dadar di teflon, potong sesuai selera

Bahan pelapis:

6 sdm tepung terigu

2 sdm maizena

Garam halus, merica bubuk, kaldu jamur secukupnya dan cabe bubuk bila suka

Campur semua bahan pelapis di wadah sampai rata.

Bahan pencelup:

3 sdm tepung (ambil dari tepung pelapis)

Air secukupnya (jangan keenceran)

Aduk semua bahan pencelup

Penyelesaian:

1. Masukkan telur dadar ke pencelup, gulingkan ke pelapis, ulangi sekali lagi.

2. Goreng dengan minyak banyak sampai kuning keemasan. 

3. Sajikan dengan saos.