Tempe Bacem

Tempe Bacem

Oleh: @herni_chin

Bahan:

2 papan tempe,potong2

Cabe rawit segenggam

Gula merah 3 sdm

Kecap bango 2 sdm

Daun salam 2

Air semangkok

Garam

Bumbu halus :

Bawang merah 5

B.putih 4

Lengkuas 1 ruas jari

Sere 1 ambil bagian putihnya

Jahe 1 ruas jari

Ketumbar 1 sdm

Caranya :

1. Goreng tempenya..ngak usah sampai kering kali..asal berkulit aza..sisihkan.

2. Tumis bumbu halus sampai wangi..masukkan air..setelah air mendidih + gula merah + kecap bango,garam,daun salam..masukkan tempenya..api sedang..setelah airnya menyusut + cabe rawit..kecilkan api..setelah matang.. angkat...

Note :

*Tempenya nggak usah di goreng lagi

* Saya tambahi asam jawa sedikit