Tenggiri Asem Pedes

Tenggiri Asem Pedes

Oleh: @juliyanti7788

Bahan:

3 potong daging tenggiri

Secukupnya air asem, penyedap rasa dan gula

2 sdm minyak makan

Bumbu halus:

10 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 ons cabe merah keriting

Seruas kunyit bakar

Sedikit terasi

3 butir kemiri

Seruas laos digeprek

Caranya:

1. Masukkan minyak, tumis bumbu sampai harum sekali, beri penyedap rasa dan gula, tumis hingga wangi. 

2. Beri air asem, masak sampai mendidih. 

3. Masukkan potongan daging ikannya, masak sampai matang, koreksi rasa. Selesai.

4. Selamat mencoba.