Tumis Daun Singkong ala @ilma_ilma24

Tumis Daun Singkong

Oleh: @ilma_ilma24

Bahan:

2 ikat daun singkong, rebus dengan sedikit garam dan baking soda, tiriskan lalu bilas dengan air dingin, peras sampai air tuntas, iris kecil-kecil.

1 sdt gula merah

Garam dan kaldu jamur secukupnya

Bumbu ulek:

1 jempol kencur

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

20 buah cabe rawit/sesuai selera (ulek kasar)

Cara memasak:

1. Tumis bumbu ulek sampai matang, tambahkan gula merah, garam dan kaldu jamur secukupnya.

2. Masukkan daun singkong yang sudah direbus tadi, aduk sampai bumbu tercampur rata. 

3. Angkat dan sajikan. Mudah kan mak, yuk dicoba.