Tumis Kikil Cabe Ijo

Tumis Kikil Cabe Ijo

Oleh: @dapur_mamaalba⁣

Bahan:⁣⠀

500 gr kikil⁣⠀

15 buah cabe ijo (iris serong)⁣⠀

3 sdm kecap manis⁣⠀

Daun salam⁣⠀

Lengkuas⁣⠀

Gula dan garam⁣⠀

Kaldu bubuk (opsional)⁣⠀

⁣⠀

Bumbu halus:⁣⠀

8 buah bawang merah⁣⠀

6 buah bawang putih⁣⠀

5 buah cabe merah keriting⁣⠀

Sedikit terasi bakar⁣⠀

⁣⠀

Cara membuat:⁣⠀

1. Rebus kikil bersama daun salam sampai mendidih dan empuk, tiriskan, kemudian potong-potong.

⁣⠀

2. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas, masak sampai harum, masukkan cabe ijo, tambahkan air secukupnya.

⁣⠀

3. Masukkan kikil, bumbui dengan kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk.

⁣⠀

4. Masak sampai air menyusut dan mengental, lalu tunggu sampai matang⁣.

⠀

5. Angkat lalu sajikan⁣.